吉佳乐 (Guigal) 酒庄，教皇新堡红葡萄酒，罗讷河谷
吉佳乐酒庄由艾蒂安·吉佳乐 (Etienne Guigal) 于 1946 年创立于安普伊 (Ampuis)，这是一个古老的小村庄，也是罗蒂丘 (Côte-Rôtie) 法定产区的诞生地。酒庄拥有独特的葡萄园，葡萄藤和葡萄酒的酿造历史已长达 2400 年。1961 年，年轻的马塞尔·吉佳乐 (Marcel Guigal) 开始与父亲共同管理酒庄。如今，他的儿子菲利普 (Philippe) 担任总经理兼酿酒师，代表着家族的第三代。酒庄目前拥有 75 公顷的葡萄园。
酿造工艺
葡萄采用手工采摘，经过精心筛选，并在发酵过程中定期进行压帽和温度控制。发酵在封闭的不锈钢罐中进行，持续约三周。这款葡萄酒在橡木桶中陈酿 36 个月，其中 50% 为新桶。
品鉴笔记
这款酒呈深邃的宝石红色。闻起来，散发着香料和红色浆果的芬芳。同时，它还带有淡淡的橡木香气和柔顺圆润的单宁。口感饱满而结构均衡，带有覆盆子、黑莓和香草的风味。
佐餐建议：这款酒与野味、红肉和陈年奶酪堪称绝配。它也适合搭配辛辣菜肴、橙汁烤鸭或羊肉。建议饮用温度为16°C至18°C。
陈年潜力：20年以上
